食醋是厨房烹饪中的常用调味品，它的主要质料一样平常是大米、高粱、小麦、玉米等农作物。将这些质料经由洗濯、蒸煮，使其糖化后接入酵母举行发酵，酵母就能将糖分转化为酒精和二氧化碳。酒精发酵完成后，加入醋酸菌举行醋酸发酵，可以使酒精进一步氧化成为醋酸，再经由陈酿、过滤、杀菌等工序，就可以生产出制品食醋。

　　醋酸是一种化学性子不稳固的酸，挥发性很强。它的质量决议了制品食醋的质量，必需对醋酸发酵液中含有的种种杂质和细菌充分疏散去除，才华使生产出的食醋质量高、风韵好。浓缩疏散装备在食醋生产中可以用于醋酸的纯化，不会改变醋酸的化学性子，还能有用实现种种杂质的脱除。

　　浓缩疏散装备的应用优点如下：

　　1.醋酸化学性子不稳固，在高温下容易挥发，浓缩疏散装备中应用的膜手艺过滤醋酸发酵液中的杂质不需要高温加热，在常温条件下就能举行处置惩罚，能完全阻止醋酸挥发，镌汰了生产资源铺张；

　　2.浓缩疏散装备中接纳的膜疏散手艺过滤精度高，能有用去除发酵液中的菌丝体、淀粉、多糖、纤维、卵白质等杂质，还能疏散出细菌和微生物，过滤后的醋酸发酵液久置不易爆发沉淀、不易变质，澄清度高，能减轻后端生产工艺的肩负；

　　3.浓缩疏散装备工艺流程简朴，主要依赖加压运送液体，能显著提高生产效率，别的还具有占地面积小、自动化水平高等优势，投资本钱低。

　　综上所述，浓缩疏散装备的应用能为食醋生产带来很大资助。它不但投资本钱低，还能有用包管生产品质，是提高食醋生产企业经济效益的优良选择。

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　　编辑：新颖   手艺：柒月